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焙煎豆（抜粋）メニュー

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焙煎豆メニュー

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  • ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
  • キリマンジャロ AA（タンザニア産）
  • 後味が爽やかな 良質の酸味の強い豆で 非常に優れた香りを持つ。通人好み。
  • 生豆時計量200グラム当たり（焙煎して）・・・・・税込９４５円
  • グアテマラ（有機栽培豆・グアテマラ産）
  • 柔らかい酸味とコクを併せ持つ。まろやかな味と香りは日本人好み。
  • 生豆時計量200グラム当たり（焙煎して）・・・・・税込1260円
  • コロンビア・テケンダマ（JAS/ＲＡ認証）
  • オーガニック認証の豆。マイルドな酸味とフルーティーな香りが魅力。
  • 生豆時計量200グラム当たり（焙煎して）・・・・・税込９４５円
  • ミルキーマンデリン（インドネシア産）
  • 香り豊かで柔らかな苦みとコクを持つ濃厚な味。当店では独自のＷ焙煎で芯まで焼き上げ甘味を引き出した。
  • 生豆時計量200グラム当たり（焙煎して）・・・・・税込1365円
  • マンデリン・タブー（インドネシア産）
  • 芳醇な香りとシャープな苦味が魅力。生豆時に丹念なハンドピックで選別して味を磨きダブル焙煎で仕上げました。
  • 生豆時計量200グラム当たり（焙煎して）・・・・・税込1260円
  • バリ・サザンクロス（インドネシア産）
  • なめらかなコクと苦みが特徴の豆。飲みで終わった後から浮き上ってくる上品な香りの酸味がなんとも気品があり貴婦人を思わせる。
  • 生豆時計量200グラム当たり（焙煎して）・・・・・税込1260円
  • ガヨ・マウンテン（インドネシア産）
  • 秘宝の珈琲と呼ばれ風味豊かで酸味が少なく口に含むと立ち上がる甘い香りとコクを当社のダブル焙煎で仕上げた自信作。
  • 生豆時計量200グラム当たり（焙煎して）・・・・・税込1260円
  • トラジャ・カロシ（インドネシア産）
  • 赤道直下の山々の海抜1000m～1500mの高地産。丁寧に手摘みで収穫された生豆をダブル焙煎でお手元へ。
  • 生豆時計量200グラム当たり（焙煎して）・・・・・税込1365円
  • モカマタリ・アルマカ（イエメン産）
  • 野性味を持ったモカ独特の香味は何と言っても魅力。丹念なハンドピックで選別して雑味をなくし最高級品に仕上げました。
  • 生豆時計量200グラム当たり（焙煎して）・・・・・税込2310円
  • ジャマイカPW（ジャマイカ産）
  • ブルーマウンテンやハイマウンテンの生産地区より低地（標高300ｍ～800ｍ）で栽培された豆。
  • 苦味・酸味に加えバランスの良い甘さを感じる。日本の軟水でその魅力を引き出そう。
  • 生豆時計量200グラム当たり（焙煎して）・・・・・税込2835円
  • ブルーマウンテン№１（ジャマイカ産）
  • 美しい大自然が育んだ柔らかい三拍子揃ったハーモニーの最高級豆。日本で最高に歓迎されるが他国ではお目にかかれない。日本の軟水でその魅力を引き出そう。
  • 生豆時計量200グラム当たり（焙煎して）・・・・・税込5250円
  • ハワイ・コナ ファンシー（アメリカ・ハワイ島）
  • なめらかな酸味をもつ世界の高級品の一つ。お土産に焙煎後時間が経過した古い品を買わされることがあるから要注意。
  • 生豆時計量200グラム当たり（焙煎して）・・・・・税込　　調整中　　円
  • ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
  • はなまるブレンド≪コロンビア、ブラジル、グアテマラ、インドネシア産≫
  • 苦味の中から酸味がスーと顔を出すすっきりした仕上がりに。某女優さんによる命名。
  • 生豆時計量200グラム当たり（焙煎して）・・・・・税込９４５円
  • ゴールデンブレンド≪エチオピア、タンザニア、インドネシア、コロンビア、タンザニア産≫
  • ５種類の豆をぜいたくにブレンド。珈琲通のご要望に応えました優しい風味に。
  • 生豆時計量200グラム当たり（焙煎して）・・・・・税込1260円
  • ロイヤルブレンド≪タンザニア、ジャマイカ、インドネシア、グアテマラ産≫
  • 調和のとれたハーモニーの中にも酸味をほどよくマッチさせて香りも豊かに。
  • 生豆時計量200グラム当たり（焙煎して）・・・・・税込1260円
  • ブルマンブレンド≪ジャマイカ、コロンビア、ブラジル産≫
  • 苦味・酸味をバランスよく引き出し口にほのかに残る甘味が魅力。お茶の文化のがある日本人に合う優しい風味も魅力。
  • 生豆時計量200グラム当たり（焙煎して）・・・・・税込　　調整中　　円
  • ケーキのある風景≪インドネシア・タンザニア産≫
  • 甘さを控えた 某有名ロールケーキに合うようにブレンドした。上品な苦味がケーキの魅力を際立たせる傑作。
  • 生豆時計量200グラム当たり（焙煎して）・・・・・税込1260円
  • ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
  • 当社がインドネシア産の豆にこだわるのは そして得意なのはWダブル焙煎という 焙煎の技術を駆使しているからです。

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