東京・荻窪のコーヒー焙煎専門店|タータン珈琲

コーヒー・フィルターの扇型の底と側面にあるチャック止めの部分を手前と向こう側に互い違いに折り ドリッパーにぴったりはめ込みます。
ポイント：ペーパーはメーカーによって目の粗さが違うので気をつける。
ドリッパー、サーバー、コーヒーカップはあらかじめ温めておく。

ペーパーをセットして抽出する杯数分の珈琲の粉をいれる。 一杯あたりメジャーカップ一杯くらい。粉が多いと濃くなるのでお好みで 粉の増減を。 メッシュは中挽き。あと粗さはお好みに。 ポイント：新鮮な珈琲豆を直前に粉に挽くこと。

↑写真をクリックすると別枠で表示され、「ＮＥＸＴ」で工程をご覧いただけます。