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おいしく淹れるコツ

粉の表面を平らにする

トン・トン・トンと軽くドリッパーの渕をたたきながら揺すってあげるとフィルターの中の粉の目が詰まるし平らになる。 トン・トン・トンと軽くドリッパーの渕をたたきながら揺すってあげるとフィルター
の中の粉の目が詰まるし平らになる。

粉の目が詰まると次の一投目の注湯がやりやすい。

中には指で押さえつける人もいる。